饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。

饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

吃饺子也有忌讳，比如煮破的饺子不能说“破”了、“烂”了，而要说“挣”了、“涨”了。