馒头装袋之前要晾凉，不能有水分。袋口一定要扎紧排出空气，避免馒头和空气接触，这样才不容易坏。

馒头放入冷冻室能减少杂菌的繁殖，还能减少馒头水分的流失，这样可保存更长的时间。