香榧

鹅肝不能和香榧一起吃，因为香榧中含有的多种醛类醇类物质，两者一起食用后可能会使其中的营养物质在人体肠胃中发生化学反应，不仅不利于人体的吸收，同时对身体健康会造成一定影响。

茶叶

鹅肝不能和茶叶一起吃，鹅肝中富含蛋白质、铁质等营养物质，而茶叶中含有大量的鞣酸，两者一起食用后可能会在人体中产生不易溶解的物质，会导致人体出现消化不良等症状。

禁忌人群

鹅肝不适合过敏人群食用，鹅肝中含有易过敏物质，食用后可能会引发过敏病症，另外高血压、高胆固醇患者也不能食用鹅肝，鹅肝胆固醇含量极高，容易加重人体不适症状。