可以饮用

酸奶冻过之后解冻后是可以喝的，因为酸奶的物质结构受到低温的影响，其中不会产生有害物质，但是酸奶在冷冻后可能会出现水乳分离的情况，饮用前将其搅拌均匀即可。

保存方法

酸奶不需要放入冰箱冷冻区保存，以免取出饮用时不方便，应该将其放入冰箱冷藏区保存，温度控制在3到7度之间，不仅有利的减低的酸奶有益菌的活性，而且饮用口感也会更加。

注意事项

酸奶如果过了保质期则不能继续饮用，过期后的酸奶其中的营养物质会有所流失，而且其中的益生菌物质可能会发生变化，甚至可能会滋生有害物质，此时的酸奶应该直接扔掉，切勿继续饮用。