原料不同

冷串串和钵钵鸡的原料不同。冷串串的原料较为丰富，有绿叶蔬菜、根茎蔬菜、玉米等素菜，也有鸡肉、猪肉、牛肉等荤菜，而钵钵鸡是以去骨鸡肉为原料制作的，材料多为荤菜，素菜较少。

口味不同

冷串串和钵钵鸡的口味不同。冷串串的口味较为单一，大多为红油口味，而钵钵鸡的口味较多，有红油麻辣、清香藤椒、番茄、酸辣等多种口味。

食用方法

冷串串和钵钵鸡的食用方法不同。冷串串和火锅较为相似，食用前要使用油盐酱醋等各种调料调配蘸料，然后取食物沾上蘸料后食用，而钵钵鸡在制作的过程中，就会将调料放进去，因此可以直接食用。