首先，切掉火龙果表面的绿梗，再将火龙果对半切开，用水果刀按网格状把果肉切开，用小刀将果肉和果皮分开，把牙签插在切好的果肉里就可以食用了。

方法二

将切好的火龙果再次对半切开，沿着果皮将火龙果剥出来，再用小刀切成小块，放回果皮上，再将它交叉摆放就可以食用了。

方法三

切除火龙果的头尾部分，沿着中间部位按照W形状切开，切好后打开，莲花形状的火龙果就完成了，可以直接食用。