铁观音中的粗儿茶素具有较强的抗氧化性质，可以延缓衰老，使人体免受各种氧化类病症的侵袭。铁观音中还具有丰富的维生素和茶多酚物质，能起到消脂减肥的作用，长时间饮用可以排出毒素。

保护牙齿

铁观音中含有丰富的氟化物，可以与牙齿表面的钙质相结合，形成氟化钙，在牙齿表面形成一层保护膜。铁观音中含有的多酚类物质可以杀灭口腔中的含硫细菌和厌氧菌，能够清新口气。

清热降火

铁观音属于半发酵的茶，其中含有未发酵绿茶的清热降火功效。铁观音中含有咖啡碱，可以促使热气从毛孔的排出，从而达到去除体内火气的作用。铁观音中还有维生素和果胶，能与唾液发生反应，滋润口腔。