毛峰是绿茶，是我国十大名茶之一，在云南、峨眉、遵义等地均有产出，最著名的毛峰产地为黄山地区。黄山毛峰一般在谷雨季节采摘，选择较为肥厚的嫩芽，经过手工炒制，品质较佳。

黄山毛峰颜色嫩绿中泛有象牙色泽，炒制好的毛峰茶外形微微卷曲，带有金黄色的鱼叶，冲泡后香气浓郁，滋味醇厚甘香，回味悠长。主要产地在黄山地区的毛峰被称为黄山毛峰。

峨眉山也是毛峰的另一大著名产地，峨眉山地区雨量充沛，四季温度适宜茶树的生长，出产的茶叶品质较好。成品峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，带有油润的光泽。冲泡后香气鲜爽，茶色微黄带绿。