竹叶青茶是峨眉地区的高山绿茶，其历史悠久，香气浓郁，回味悠长，是十分有名的茶叶品种之一。竹叶青茶一般在清明节前采摘，经过杀青、炒制等多个步骤的加工后才能制作出品质较佳的茶叶。

竹叶青茶自古以来便十分有名，多为名人墨客都写文称赞其茶香，1964年，著名军事家陈毅给竹叶青茶定名，并延续至今。峨眉山区海拔较高，终年气温平和，降雨颇丰，并且土壤呈酸性，适合茶树的生长。

竹叶青茶含有丰富的营养物质，其中含有维生素c和多种氨基酸，具有生津止渴、利尿通便的作用，长时间饮用还能排毒养颜，抗氧化并延缓细胞老化速度。但是茶叶中含有较多的茶碱，晚上不要饮用，不利于身体健康。