福寿螺能吃，福寿螺是一种与田螺外观比较相似的螺类，它的机体较大，具有较强的适应能力，且食性较广泛，即便是在水质环境极差的情况下都能保持正常的生长和繁殖。

福寿螺受自身生长环境的影响，体内可能会含有寄生虫，因此在食用福寿螺之前，建议将福寿螺彻底煮熟，杀死福寿螺体内的寄生虫或其它有害于人体健康的物质，否则可能会感染广州管圆线虫或其它寄生虫。

福寿螺这种螺类原产于南美洲热带及亚热带的阿根廷、玻利维亚、巴西等多个国家，1981年巴西籍华人将其引进我国广东中山市，目前在我国广西、福建、四川、浙江等多个地区都有分布。