可以食用

椰枣上的那层皮可以食用。椰枣皮上覆盖着一层自然的白霜，是新鲜和健康的标志，具有健脾养胃的功效，一般人群皆可食用。但是椰枣皮容易滞留在肠道中，不易消化，孕妇和儿童可以去皮食用。

食用功效

椰枣中含有大量的纤维素和维生素多糖等，纤维素质地柔软，可以养护肠胃，对胃溃疡等有较好的治疗效果。椰枣中的糖分可以及时补充人体所需的能量，消除饥饿感，同时其多糖还可以促进皮肤细胞再生，起到美容养颜的作用。

适宜人群

椰枣可以排毒养颜，适合爱美的女性食用，孕妇食用椰枣，可以刺激子宫收缩，使胎儿顺利分娩。但是，椰枣属性微寒，瓜瓤细嫩能利尿排便，不适合脾胃虚弱、消化不良、尿频尿急的人群食用，以免加重症状。