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石榴籽可以吃，石榴籽里面含有丰富的维他命C、维他命E、红石榴多酚等营养物质，这几种物质可以结合成效果很好地抗氧化剂。根据相关的研究表明，石榴籽内的抗氧化剂比红酒、绿茶要高出3倍，其中的维他命C和维他命E更是红酒和绿茶的50倍。

适当食用石榴籽对人体很有益处，能够帮助保持人体不受自由基的侵害，同时还能帮助改善暗黄的肤色，对于延缓皮肤衰老的速度以及促进人体排毒有一定帮助作用。

需要注意石榴籽不易消化，肠胃不好的人不建议食用石榴籽，否则可能会出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。而石榴籽也有软有硬，常人吃石榴籽时，最好也不要食用过多。