鸭腿含有丰富的脂肪、碳水化合物及蛋白质等营养成分，此外，其含有的维生素B以及维生素E较其他肉类多，适量食用对人体有益。

如果食用100克烤鸭腿，需要走路45分钟、跑步21分钟或者跳绳17分左右才能将热量消耗掉。