早酒已经成为了某些地方的特色了，他们喝早酒并不是喝烈性白酒，一般是喝早餐店泡了枸杞的散装白酒又或者是啤酒以及低度数的酒。他们边喝早酒边吃菜，就像广东地区“喝早茶”一样。

喝早酒主要是为了解乏，涨气力的。也为了热闹，可以跟家人朋友坐在一起喝酒吃菜聊天。