芝麻油又称香油、麻油。芝麻油含有丰富的维生素E，平适当食用可以增强身体素质。

芝麻油的保质期一般是18个月，因此芝麻油最好在18个月内食用完，不要超过保质期。可以置于阴凉通风处保存,不能与杂物同放，避免造成串味、变质，严重影响芝麻油风味。