我国的海南富产椰子，椰子水和椰肉富含营养素。椰子水清如水甜如蜜，甘甜可口。

椰肉芳香滑脆，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰浆、椰蓉食用。