铝不是人体必须摄取的微量元素，所以人体对它的吸收能力不强。且经常食用带有铝离子的饭菜，不利于身体健康。

此外食盐对铝的溶出有促进作用，铝制品直接接触食盐后会有明显的腐蚀现象。