饭团隔夜后，在没有变质的情况下可以继续食用，不过其营养成分会有所流失，口感也不佳，没有新鲜的饭团软糯香甜，建议最好当天四小时内食用完比较好。

饭团如果需要长时间保存可以密封放置在冷冻区域，这样可以在很大程度上抑制微生物及细菌的产生，食用时需要拿出来解冻及完全加热。