蛋黄果是一种热带水果，吃起来的口味及口感与蛋黄类似，所以被称作蛋黄果，不过，只有果肉可以吃，果核不宜食用。

成熟的蛋黄果皮为橙黄色，表皮光滑，吃蛋黄果前，需要将果皮洗净，然后对半切开直接食用或者用勺子挖着吃。