要是把胶囊咖啡直接泡来喝是非常难喝的。胶囊咖啡做的是意式浓缩咖啡，里面的咖啡粉是意式豆，烘焙深，粉还很细，只能做意式，要是直接泡喝的味道就是中药味。

胶囊咖啡机自动把水加热、加压，同时刺穿胶囊，利用高压蒸汽把胶囊里的咖啡粉萃取出来，一杯香浓的咖啡就这样完成了。