挑选西瓜要观色听声，瓜皮光滑、花纹清晰明显、底面发黄的是熟瓜。轻拍有“嘭嘭”声的是熟瓜，听到“噗噗”声的，瓜已过熟。

瓜柄为绿色的是熟瓜，西瓜两端匀称，并且脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满是好瓜。