吃牛排时，应该是左手拿叉子，右手拿刀子。身体要端正，手肘不要放在桌面上，而且不要去随意摆弄餐具。

其次在使用刀子时，刀刃不要对着外面。如果是谈话时，刀叉可以拿着无需放下，在不用刀的时候也可以右手持叉。但如果需要做手势就要必须放下刀叉，千万不要拿着刀叉挥舞手势。