酵素果冻当中含有较多的酵素成分，能够改善肠道功能，可以加速体内毒素的排除，促进新陈代谢。

此外，酵素果冻还可以作为解酒用。酒前食用酵素果冻可以达到护肝的效果，酒后食用可快速解酒、醒酒，防止第二天头疼。