可以放入红枣和红糖。将购买回来的地菜洗净沥干水分，然后捆扎好方便下锅，锅内加水烧开，放入荠菜大火煮十分钟。

在煮地菜的时候将鸡蛋放入锅中同煮，等鸡蛋熟了捞出来剥去外壳，然后再放入锅内。

这时加入红枣煮四十分钟，最后加入红糖继续煮十分钟即可。