腌制水分后也可以把黄瓜放进冰箱冷藏，口感会更佳。

买黄瓜的时候要选择新鲜的嫩黄瓜，新鲜的黄瓜口感会更脆，在拍碎前也可以用盐水浸泡一下黄瓜，去除其表面杂质和农药残余。