面条起源于我国，至今历史悠久，面条是一种制作过程简单，食用方便，营养均衡，可作为主食的食品。

面条在我国各地都有，是中国最常见的食品之一，在制作、调味、大小粗细方面的不同，造就了我国数以千计的面条品种。