甜酒酿富含人体不可缺少的氨基酸、维生素等多种营养物质。因此适量饮用是对人体有益处的。

甜酒酿除了可直接食用外，还可以用来煮鸡蛋、汤圆、烧菜、炖汤等，放上一匙还有增香提鲜和去腥的作用，或者做馒头加点甜酒还可使馒头更香甜，松软。