麻辣拌的口味多样，有甜酸口味，也有麻辣口味，大家可根据自己的口味再添加调料。

在正宗的麻辣拌中，酸甜是麻辣拌的根基，孜然是麻辣拌的点睛之笔，而辣椒和花生碎则是麻辣拌的灵魂。