煮毛豆的时候水多放一些，在煮制的过程中不要再加水，另外可以在煮之前将毛豆的两端剪个小口以便入味，这样毛豆吃起来比较湿润，不利于口感，需要根据自己的口味来选择处理方法。

一定要将毛豆煮熟后再吃，否则所含的植物化学物会影响人体健康。

普通人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多吃。