宽粉的原材料一般是用豆类或者薯类，用红薯制作的宽粉比较多，经封闭式流水线生产工艺制作而成。宽粉经过加工后少有水分，所以需要提前泡好。

宽粉可以与任何蔬菜以及肉类搭配，久煮不烂，口感滑爽。