生活中常见有很多豆类蔬菜，豆类具有丰富的蛋白质等营养被人们所熟知，但豆类还具有药用功效相信很多人都还不知道吧，那么具体下面一起来了解下吧。 ...

俗话说：“五谷宜为养，失豆则不良”，可见豆类的重要性。豆类具有美容养颜的功效，特别适合女性食用。下面我们来看看哪些豆类具有美容养颜的功效。 ...

豆类蔬菜主要包括豇豆、豌豆、扁豆、刀豆等，大部分人只知道它们具有丰富的营养，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，特别适合脾胃虚弱的人。 ...

密红豆的功效很多，作为一种养生豆类，密红豆可以加速发育，促进人体生长，其中含有的亚油酸成分能够让皮肤更加年轻健康，有光泽。多吃密红豆可以帮助人体健康，下面就来看看密红豆的功效与作用。密红豆的功效与作用一、密红豆改善睡眠的功效与作用密红 ...

目前市场供应的豆类蔬菜有11种之多，它们的蛋白质含量一般为35％－40％，故有“植物肉”之称。此外，维生素、矿物质含量丰富，尤其钙、磷、铁的含量都较高。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。 ...

“性早熟”是许多儿童家长所关心的一个话题。之前有报道说，性早熟是吃出来的。但是什么食物才会导致孩子性早熟呢？其实在饮食中像滋补汤，豆类食品等都会促进孩子的性早熟。但大家还要警惕的是鸡头和鸭头。 ...

豆类制品并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。那么它怎么喝才不伤身呢？ ...

多吃豆类的好处？我们都知道豆类都含有很丰富的营养，我们常见的黄豆，黑豆，红豆等都是很好的家常补品，今天小编带来几种豆类的营养做法，这些豆类通过这样简单的加工，营养价值将会更丰富，而且味道也很美，一起来看一看吧。 ...

黑豆的热量是多少大卡，每100克401大卡。黑豆属于一种高蛋白、高纤维、高热量、碳水化合物、高脂肪的豆类，虽然它的热量并不算低，但由于其中还含有一些利于促进消化，抑制脂肪吸收的营养物质，如花青素、皂甙成分，因此适量吃黑豆对身体有好处。 ...

杂豆类有哪些，杂豆通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、芸豆、绿豆、红小豆、赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、兵豆、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。 ...

泡绿豆的水为什么会变绿，豆类的颜色溶于水，泡制后掉颜色属正常现象，不影响食用。鉴别豆类是否人工染色，可高度白酒浸泡，如果被浸泡的豆类迅速出现掉色现象，则可能是人工染色造成。如果掉色速度不是很快，则是正常的豆子，可放心食用。 ...

豆角和其他豆类蔬菜一样豆含有植物凝集素和皂角，这两种东西隔夜后容易分解，食用容易导致人腹泻，腹痛等症状，不利于人的身体健康，不仅仅是豆角，其他食物隔夜了最好也不要吃，长期吃隔夜菜容易患高血压，影响人体健康。 ...

三七粉不适合与辛辣刺激、海鲜鱼类、豆类食物一起吃，辛辣刺激性的食物与三七粉一起吃会刺激胃粘膜，导致胃的吸收功能降低影响三七粉的吸收，海鲜鱼类与三七一起吃会影响它的功效和作用发挥，豆类与三七通气的功效相冲。 ...

煮杂粮粥需要浸泡一夜，里面的豆子需要浸泡8～12小时，全谷物要浸泡2～4小时，这类食材质地都比较坚实。而想要煮出美味的杂粮粥，建议至少使用3种以上的豆类和谷物，这样可以让杂粮粥的营养更丰富。 ...

豆长黑毛一般是真菌在繁殖生长。豆长毛分两种情况：一种经过发酵，豆子表面长毛，属于正常现象，可以清理表面的黑毛后放阴凉处，继续食用。第二种长毛，豆子发臭，则不能食用。 ...

不用煮，用清水泡软即可。红枣可以生吃，也很容易煮熟，且煮粽子一般需要1.5-2小时左右，在煮粽子的过程中就可以把红枣完全煮熟，煮烂。如果提前把红枣煮熟了，那么红枣就可能会过于烂。 ...

需要，宽粉由于在宽度上比其他粉类宽，也会比其他粉类难泡，在烹饪前最好用温水提前浸泡半个小时左右，是用冷水则需要泡2-3小时，将宽粉完全泡开，在烹饪时的口感才会好。 ...

“五谷豆浆”中的五谷，并不是真的说是五种谷物，它是虚词，五谷豆浆的配料包括黄豆、玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等，一般是将各种配料用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。 ...

野猪会吃人。野猪是杂食性动物，在野生环境下，野猪会吃昆虫、鸟卵、腐肉等，有着健壮的体格和敏锐的嗅觉，还有超大的獠牙，一般用包围的方式攻击猎物，发狂的野猪甚至可以杀死老虎。 ...

七八年的绿豆不建议吃。建议食用新鲜的绿豆为好。如果保存绿豆时没有储存好，可能会导致发霉、长虫、变质，而绿豆发霉的话可能会产生一些有毒的物质，吃了对身体不好。 ...