焖烧杯具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷、便于携带等多项功能。其外形和杯子类似，分为杯体和杯盖。

焖烧杯其实就是大口径的保温杯，运用一定的技术加时间，利用真空断热来焖熟食材。