新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话一般只能保存1～2个月。

将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

很多药材都能泡酒，新鲜天麻也不例外，将其切片后泡酒里，保存几年没问题。