茉莉花茶使用的茶叶原料一般以绿茶为多，少数用红茶或乌龙茶。

属于花茶的还有玫瑰红茶、桂花乌龙、菊花茶、金银花茶等等。

茉莉花茶的产地主要有福建福州、广西横县、江苏苏州等。