根据相关规定：食品污染物不包括昆虫碎体、动物毛发和其他不寻常的物质。残留农药属于污染物。

食品中存在的天然有害物，如河豚中含有河豚毒素，大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，绿皮马铃薯中含有龙葵碱糖苷，毒蘑菇中含有蘑菇毒素等。

环境污染物，就像铅是地壳中发现的含量最丰富的重金属元素一样，由于它的用途广泛，因此污染的范围也很广。