隆江镇，位于广东省揭阳市惠来县西南部，特色美食有隆江猪脚、隆江绿豆饼等。

隆江猪脚饭爽香开胃，入口软烂无渣、香气四溢、胶棉不沾牙，达到了落口消融的境界。

自古猪脚就受人们欢迎，而隆江人民对猪脚吃法的独特与创意，使隆江猪脚深受各地人民的欢迎。