接风饺子送行面指的是请刚从远方来的朋友、亲人吃饺子，寓意团圆和合，请要出远门的朋友、亲人吃面条，寓意思念长远。

上车饺子，下车面的意思和接风饺子送行面的意思差不多。

接风饺子送行面的另一个说法叫做：送客的饺子迎客的面。