蟑螂属于节肢动物门，昆虫纲，蜚蠊目的昆虫，蟑螂通常喜欢温暖，潮湿的环境。

蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛，有面包，米饭，糕点，荤素熟食品，瓜果以及饮料等等，尤其喜食香，甜，油的面制食品。

蟑螂可携带致病的细菌、病毒、原虫、真菌以及寄生蠕虫的卵，并且可作为多种蠕虫的中间宿主，它们沾染和吞入了很多病原体，再加上它们边吃边拉的恶习，成为一些病原体的机械性传播者。