南县小龙虾活体个大体长螯小，烹饪后口感肉白质嫩、味道鲜美，口感丰富。

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，茶汤透洁净，叶质清新，香浓清正。

沅江芦笋色泽淡黄、鲜美爽口，是洞庭湖区的传统食材，生长环境以湿地、湖泊为主。