豆花一般指豆腐花，是一种用黄豆制作的小吃，有的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。

豆腐的味道有两种，分别是南方口味和北方的口味，南方的是甜的，北方的是咸的。

豆腐内含有多种微量元素，含有丰富的优质蛋白，有“植物肉”的称号。