橄榄油过了保质期还是不要食用为好，因为很多过期的物质多少都会安然出现变质或者会产生细菌。如果不想浪费，可以用来做护发素。

存放在冰箱内的橄榄油会出现凝结症状，取出冰箱在常温下才会恢复至正常状态，所以建议如果是经常使用的橄榄油，不要存放在冰箱内。

家里的沙发、木质家具、木质地板等擦一些橄榄油，用抹布擦拭，同样能光可鉴人，油光晶亮。皮鞋、皮衣、皮包、皮手套等涂上几滴橄榄油也能焕然一新。