按花生籽粒的大小分为大花生、中花生和小花生三大类型。按生育期的长短分为早熟、中熟、晚熟三种。按植株形态分直立、蔓生、半蔓生三种。

我国的花生分布范围虽然广泛，但是由于生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生育期，所以生产布局又相对集中。

花生忌重茬，第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质。