粽子主要材料是糯米、馅料，用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成，主要形状有尖角状、四角状等。

粽子的种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的枣粽，南方有绿豆、五花肉、豆沙、绿豆、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。

端午节吃粽子是中国的传统习俗，也是中国特有的一种节令食品。