豆浆是一种中国的传统饮品，最早的豆浆出现于西汉时期，由西汉淮南王刘安制作，并流传至今，如今广泛流行于华人地区。豆浆主要原料为大豆，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸然后制成。

豆浆是一种老少皆宜的营养食品，在西方有着“植物奶”的美誉。豆浆富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B维生素B2以及铁、钙等矿物质，一年四季都可以饮用。除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多种类，例如红枣、枸杞、绿豆、百合等食物都可以制作成豆浆。