鲜牛奶通常不可直接饮用，鲜牛奶在高温灭菌后才能食用，鲜牛奶没有经过高温消毒，里面的寄生虫可能引起某些特殊疾病，牛的乳头表面有可能是有沙门氏菌，喝鲜牛奶之前，最好是煮沸三分钟左右。

鲜牛奶中有丰富的营养物质，金属中的金属元素会和牛奶中的物质发生微妙的反应，鲜牛奶用玻璃容器装是最靠谱的。

装鲜牛奶的容器要干净，不能有水，鲜牛奶中如果有杂质很容易变质。