由于饮食摄入嘌呤太多会增加尿酸的产生，尿酸太多会在血液中聚积，诱发痛风的发生，所以痛风、高尿酸患者建议少吃猪肉。

因为浓肉汤的嘌呤含量较高，在吃猪肉时可以不喝肉汤，只吃肉。或在煮猪肉过程中，弃去肉汤，再进行烹煮。

对同一种类、同一部位的肉类而言，肥肉和瘦肉中的嘌呤含量不会有显著差别，所以猪肉的瘦肉和肥肉其嘌呤含量都是差不多的。