包菜，别名卷心菜、椰菜，我国各地均有分配，来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。

包菜营养相当丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物、各种矿物质、维生素u等。

包菜为一年生草本植物，靠种子繁育，适合在凉爽的季节生长，不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下，种植60-150天后就可收获。