酒店是给宾客提供食宿的商业场所，其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。

酒店主要为游客提供住宿服务或餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

酒店根据经营性质可分为商务型酒店、度假型酒店、长住型酒店、观光型酒店、经济型酒店、连锁酒店、公寓式酒店。