我国的红枣可分为山东枣、山西枣、河北枣、新疆枣、行唐大枣、陕西枣、甘肃枣等。

红枣的食用方法有泡水、泡茶、熬粥、熬汤、泡酒喝以及煮蛋吃。红枣的维生素含量较高，有“天然维生素丸”的美誉。