芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱里，否则会受到冻害，不能成熟，并且果皮会变黑。

芒果含有糖类、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、矿物质、脂肪等营养成分，可用于制作果汁、果酱、罐头、腌渍品，以及芒果奶粉、蜜饯等。